• StoveHouse

11月のランチメニュー

更新日:2019年12月3日

11月のパンメニューは、ストーブハウス、秋のサンド祭りという事でかぼちゃのピタパンとベーグルサンドです。


それぞれによく合うおかずもたっぷり。

鮮やかな黄色いピタパンは、しっとりと詰めた具と一体化します。

ベーグルはもち、むぎゅでハマるおいしさです。


11月のご飯メニューは鮭のちゃんちゃん焼きです。


以前ホットプレートでちゃんちゃん焼きにはまった事があって、スキレットで再現できないかと試行錯誤しました。

えびのの母手作りの味噌を甘めの味噌だれにしてバターをのせています。

鮭は塩麹につけてハーブを効かせるなど、ストーブハウスのアレンジたっぷりです。一度ご賞味下さい。





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