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10月のカフェメニュー

更新日:2020年10月30日

10月のカフェスイーツは、モンブランシフォンと、リンゴの赤ワイン煮です。


マロンペーストを作る為だけに渋皮煮を作ってしまう、、、。


裏ごしして生クリームと合わせたマロンクリームを生クリームを挟んだフワフワシフォンにたっぷり絞りました。


リンゴを赤ワインと水、少しの砂糖で煮るだけでこんなに美味しいんだと嬉しくなります。 秋の味覚の取り合わせをお楽しみ下さい。






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